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  • 저의 일상이 담긴 블로그입니다\^@^/

만두5

사골국물에 떡국떡과 만두를 넣은 뜨끈한 떡만둣국~ 보통 주말이 되면 아빠랑 항상 캐시워크로 만보를 채우려고 1시간 반에서 2시간 정도 산책을 나가는데 요즘 날씨 때문인지 목도리나 장갑의 중요성을 뼈저리게 느끼고 있다. 특히 장갑을 안끼고 나왔으면 동상에 걸렸을 것 같다......... 날씨가 너무 추운탓인지 정신도 몽롱해지는 게 따뜻한 국물이 땡겨서 마트에서 사골국물을 사서 집에 있던 떡국떡과 만두를 넣고 떡만둣국을 만들어먹었다. 원래 떡국 만들 때는 사골국물을 넣지 않고 내가 따로 양념을 해서 만들었는데 역시 대기업의 맛이 최고다!!!! 오뚜기 사골국물의 짭짤한 맛과 감칠맛은 절대 따라잡을 수 없다! 떡국떡은 물에 불리지 않고 그냥 넣어서 좀 걱정했는데 이상하게 물에 불리고 넣었을 때보다 더 쫀득하고 찰진 식감이었다 하핫 앞으론 그냥 넣어서 만들어야겠.. 2023. 12. 23.
광주 수제만두 맛집! 은혜만두에 가다~ 아빠가 회사 점심시간 때 직원들이랑 갔던 만둣집이 정말 맛있었다고 저를 데리고 또 먹으러 갔어요! 광주 북구에 위치한 '은혜 만두'라는 곳이에요. 초등학교 바로 옆 골목에 위치해 있었어요. 메뉴가 일단 수제 만두집 가게답게 군만두, 통만두, 물만두가 있었고 쫄면, 떡만둣국, 메밀국수 등도 팔고 있었어요. 저희는 쫄면이랑 군만두, 물만두를 시켰는데 군만두가 곁들여 먹을 반찬과 함께 제일 먼저 나왔어요. 반찬으로는 깍두기, 배추김치, 시금치나물, 단무지가 나왔는데 만두랑 먹기 딱 좋더라고요. 군만두는 총 10개에 6000원이에요. 군만두는 얇게 잘 튀겨지듯이 아주 잘 구워졌었어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 한 입 베어 물면 육즙이 뿜어져 나오더라고요! 고기도 많이 들어서인지 식감이 정말 좋았어요. 쫄면은.. 2022. 11. 30.
단짠단짠한 소스를 듬뿍 뿌린 크림마요 만두 만들기~ 집에 냉동 만두가 딱 3개가 남아있길래 그냥 구워 먹는 것보단 좀 더 색다르게 먹어보고 싶어서 전에 인스타에서 봤던 레시피로 크림 마요 만두를 만들어봤어요! 이 레시피는 인스타 잡식주의 님의 레시피를 참고해 만들었어요~ 재료 만두, 마요네즈 6큰술, 연유 4큰술, 식초 2큰술, 소금 약간, 파 1/3 다진 거 저는 비비고 김치 만두 3개를 사용해서 잘라서 만들어먹었는데 원래 레시피에선 물만두를 사용하셨어요! 그리고 소스를 만들고 나서 전자레인지에 30초씩 두 번 나누어서 돌려주면 좀 더 재료들이 잘 섞인답니다. 우선 해동되지 않은 냉동만두를 비닐에 넣고 적당량의 식용유를 넣어 만두에 기름이 잘 발라지도록 흔들어줍니다. 에어프라이어로 180도 10분 뒤집어서 8분간 구워서 바삭하게 만들어줍니다. 접시에 옮.. 2022. 7. 20.
연두부김치만둣국🥟을 만들었다. 집에 사놓은 연두부가 유통기한이 지나버리는 바람에 버리기엔 좀 아까워서 바로 요리해봤어요. 재료 연두부 2개, 물 500ml, 멸치액젓 4큰술, 간장 4큰술, 다진 마늘 1 큰술, 채 썬 파, 채 썬 청양고추, 양파 반개 채 썬 거, 계란 2개, 고춧가루 1 큰술, 후추, 김치만두 1 봉지 연두부 대신 순두부로도 가능해요! 육수재료 다시팩, 다시마 1장, 멸치 적당량. 양파껍질 다시팩에 멸치, 다시마, 양파껍질을 넣고 10분간 끓여줍니다. 비비고 냉동 김치만두 6개를 따뜻한 물에 한번 씻어줍니다. 만두가 6개밖에 안 들어있더라고요........ 10분이 지나면 다시팩을 건져내고 냉동만두를 넣고 5분간 끓여준 후 만두 1~2개 정도 터트려서 육수와 섞일 수 있도록 끓여줍니다. 간장 4큰술과 멸치 액젓 4큰.. 2021. 12. 13.
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