냉면육수 쓰임새1 냉면육수로 뼛속까지 시원해지는 김치말이국수 만들기~ 날이 너무나도 더워서 점심이나 저녁엔 꼭 시원한 음식이 땡기더라고요. 이번엔 마트에서 파는 냉동육수를 사용해서 아주 시원~한 김치말이 국수를 만들어봤어요~ 재료(2인분) 소면, 냉면육수 2팩, 김치 1컵, 참기름 2큰술, 김가루, 설탕 2큰술, 삶은 계란, 깨, 매실액 4큰술 우선 고명으로 올린 김치는 면과 같이 떠먹기 쉽게 길게 잘라주고 설탕 2큰술과 참기름 2큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다. 냉면육수 2팩을 큰 볼에 담고 김치국물 3국자와 고춧가루 1큰술, 매실액 4큰술을 넣고 알갱이가 거의 없어지도록 부수면서 섞어줍니다. 소면은 뜨거운 물에 3분간 삶아준 뒤 찬물에 헹군다음 체어 받쳐 물기를 최대한 제거해 줍니다. 재료준비가 다 끝났으면 그릇에 먹을 만큼의 면을 담아주고 김치고명까지 .. 2023. 8. 15. 이전 1 다음 반응형
