곤약2 와우...... 헠ㅋㅋㅋ ㅋ 갑자기 조회수 확 늘어났길래 뭐지? 하고 불안했는데 엊그제 올렸던 곤약글이 다음 메인에 걸린 거였어요!!! 예전에 초기에 한번 걸렸을 땐 제 글이 어디 있는지 몰랐는데 오늘은 다행히 한눈에 보이더라고요ㅎㅎ 기분이 얼떨떨하네요 곤약 최고~ 2022. 6. 4. 곤약 냄새 안 나게 보관하는법&조리법~ 제가 곤약을 엄청 좋아해요!!! 양념 없이 먹으면 무 맛이지만 이 탱글탱글한 식감이 저는 너무 좋더라고요. 그래서 어묵탕에 들어있는 곤약은 제가 쏙쏙 골라 먹어요. 요새 곤약을 안 먹은 지 오래됐길래 이제 직접 조리해서 먹어보자는 마음으로 냄새 안 나게 삶아서 보관하고 맛있게 먹을 수 있는 곤약 요리 레시피도 찾고 있어요. 우선 곤약을 오래 보관하려면 곤약을 처음 샀을 때 나는 비릿한 냄새를 없애주는 게 중요해요. 우선 재료는 묵곤약, 굵은소금, 식초 2큰술이 필요해요. 우선 묵곤약에 굵은 소금을 펴 바르면서 겉에 뭍어있는 미끌거림과 비린내를 제거해 줍니다. 어느 정도 제거가 됐다 싶을 때 물에 깨끗이 헹군 후 1cm의 적당한 크기로 잘라줍니다. 곤약 가운데에 칼집을 내줍니다. 칼집을 낸 곳에 곤약을 집.. 2022. 6. 2. 이전 1 다음 반응형