당근 처리하고 싶을 때1 당근 싫어하는 사람도 잘 먹는다는 당근 라페 만들기~ 아빠가 이번에 쿠팡에서 흙당근을 한 박스나 사셨는데 마침 집에 재료가 다 있길래 제가 예전부터 만들어보고 싶었던 당근 라페를 만들어봤어요~ 당근 라페는 원래 카로트 라페나 살라드 카로트 라페라고 프랑스에서 먹는 당근 샐러드를 말하는데 카로트는 당근 라페는 강판이나 채칼 등에 갈다, 채치다는 뜻이래요. 저는 인스타에서 cookduck 레시피를 참고해 만들었어요~ 재료 당근 큰거는 2개 작으면 3개, 올리브오일 5큰술, 레몬즙 8큰술, 홀그레인 머스터드 2/3큰술, 올리고당 3큰술, 소금 2/3큰술, 후추 취향껏 제가 사용한 당근은 많이 작아서 4개를 사용했어요. 그리고 원래 레시피에서는 알룰로스를 사용하는데 저는 올리고당을 사용했답니다~ 꿀도 괜찮을 것 같아요. 당근의 껍질을 깎아 준 뒤 채칼로 채 썰어 .. 2023. 4. 21. 이전 1 다음 반응형
