라이스페이퍼로 고구마떡 만들기1 라이스페이퍼로 쫄깃한 고구마떡 만들기~ 라이스페이퍼로 할 수 있는 요리가 정말 많더라고요!! 이번엔 집에 남아있는 고구마를 사용해서 라이스페이퍼 고구마떡을 만들었어요! 재료 라이스페이퍼, 삶은 고구마, 양갱(또는 단팥), 미숫가루(또는 콩가루) 고구마는 원하는 양만큼 삶아서 준비해 주시고 팥을 싫어하시는 분들은 크림치즈를 넣어도 좋아요! 전 집에 미숫가루밖에 없어서 이걸 사용했는데 콩가루도 좋답니다. 우선 고구마의 껍질을 까준 뒤 알갱이가 남아있지 않도록 으깨어줍니다. 단 맛을 좋아하시는 분들은 여기에 꿀이나 설탕을 넣어조 좋아요. 양갱은 전자레인지로 30초 정도 돌려서 녹여준 뒤 묽은 상태로 준비해 줘요. 고구마 반죽을 적당한 크기로 떼어서 얇게 펴준 뒤 안에 양갱을 넣어줍니다. 전 처음에 비닐장갑을 끼고 하다가 다 달라붙어서 손을 깨끗이 .. 2023. 7. 9. 이전 1 다음 반응형
