남은 치킨 활용법! 치킨메밀볶음면 만들기~
저는 치킨을 시키면 아주 가끔 남을 때가 있는데 이럴 땐 다음날에 그냥 먹는 것보단 더 맛있게 먹으려고 요리해서 먹는 편이에요. 집에 있는 메밀도 해치울 겸 메밀 볶음면을 만들었답니다~ 재료 메밀면, 치킨, 양파 1개 채 썬 거, 채 썬 파, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 굴소스 반 큰 술, 설탕 반 큰 술, 간장 반 큰 술, 깻잎 채 썬 거, 식용유, 참기름 저는 양념치킨을 사용했는데 후라이드 치킨으로 하실 분은 굴소스, 설탕, 간장은 1큰술씩 넣어주세요! 우선 메밀면을 끓는 물에 4분간 삶아주고 찬물에 헹궈준 뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 팬에 식용유를 두른 뒤 파와 다진 마늘 1큰술을 넣어서 볶아줍니다. 고소한 파기름 냄새가 올라오면 채 썬 양파와 고춧가루 1큰술을 넣고 찢어놓은 치킨도 함..
2022. 7. 13.
메밀면의 색다른 변신! 메밀김밥 만들기~
요즘 냉털을 많이 하고 있는데 냉장고에서 제일 많이 차지하는 것 중에 하나가 이 메밀면이더라고요. 콩물 사서 콩물국수로 많이 해치우고 있긴 한데 다른 요리로도 즐겨보고 싶어서 이번엔 메밀 김밥을 만들어봤어요! 사실 밥이 안 들어갔으니 김 메밀이 맞는 표현일려나요?ㅎㅎㅎ 재료 김밥김, 깻잎, 계란, 피클, 참기름 1큰술, 간장 1큰술, 김밥말이, 마요네즈, 참치캔, 메밀면 이번 요리는 있는 거 다 때려 넣은 식으로 만든 거라 따로 필요한 양은 적지 않았어요. 대신 메밀 김밥의 포인트는 두툼한 계란말이이기 때문에 계란은 필수로 있어야 해요!!! 그리고 밥에 간하듯이 메밀면에도 간을 할 때 쯔유가 있으신 분들은 간장 반, 쯔유 반 넣어주시면 훨씬 더 맛있어요. 우선 참치 캔 한통을 까서 기름을 쫙 빼준후 마요..
2022. 6. 22.
