무수분 수육2 맛없어 보이는 수육....... 전날에 마트에 가서 산 뒷다리살로 오랜만에 수육을 해 먹었는데 썰고 보니 색깔이 너무 희멀건하게 나와서 맛이 전혀 없어 보였다....... 무수분으로 만든 거라 일반 수육을 만드는 것처럼 커피나 쌍화탕 같은 게 안 들어가다 보니 더 하애 보였다. 다행히도 고기는 잘 익고 잡내 안 나고 부드러운 수육이었어서 넘 맛있게 잘 먹었는데 언니한테 자랑할 겸 사진을 찍어 보냈다가 고기가 겁나 하얗다는 답장만 받았닿ㅎㅎ 식자재 마트에서 산거라 그런지 돼지고기 뒷다리살 크기 자체가 엄청 컸는데도 7800원? 정도밖에 안 해서 놀랐다. 양도 엄청 많아서 점심에 먹은 게 1/3밖에 안된 것 같다. 남은 고기로는 양념 발라서 구워 먹거나 차슈로 만들어서 이치란 라면이랑 같이 먹어야겠다~ 2024. 2. 3. 물이 필요없는 무수분 수육 레시피! 전 돼지고기 요리 중에서 족발이나 수육을 정말 좋아하는데 족발은 집에서 만들기엔 손이 정말 많이 가고 시간도 꽤 많이 걸리잖아요? 그에 비해선 수육은 덜 어려울 것 같아서 예전부터 수육을 너무 만들어보고 싶었는데 이번에 드디어 만들어봤어요! 게다가 일반 수육보다 좀 더 간단하더라고요! 바로 무수분 수육이랍니다~ 전 네이버 블로거 햇살하스푼님의 레시피를 참고해 만들었어요~ 재료 바닥이 두꺼운 냄비, 돼지 전지 1kg, 양파 큰 거 2개, 대파 2대, 통마늘 10~15알, 식용유 양파와 대파는 되도록 큼직하게 썰어서 준비하고 물없이 채소에서 나오는 채수로 수육을 만드는 거라 기존 레시피보다 좀 더 넣어도 좋아요! 양념 재료 소주 5큰술, 집된장 2/3큰술, 굵은 소금 1큰술 된장은 소주에 미리 풀어서 준비해.. 2023. 6. 16. 이전 1 다음 반응형
