설탕 대신 사용1 오래된 배🍐 처리하는 법!!!! 명절만 지나면 선물로 받은 사과나 배가 넘쳐나잖아요! 사실 전 배보단 사과를 더 좋아하는데 늦게 먹을수록 배가 물렁물렁해져서 그냥 버리기에도 넘 아깝더라고요ㅠ 그래서 오래 보관하고 사용할 수 있게 갈아서 졸여봤습니다~ 배랑 간 배를 담을 통만 있으면 돼요! 저는 배를 한 7개 정도 사용했어요. 우선 배의 씨와 껍질을 제거하고 배 중간부분에 있는 딱딱하고 떫은 부분까지 제대로 제거한 뒤 덩어리 없이 믹서기로 갈아줘요. 그다음 후라이팬에 부어줘요. 요새 광주가 날씨가 너무 더워져서 불 앞에 있으니까 땀이 뻘뻘 나길래 바로 인덕션으로 바꿔서 했어요 ㅎㅎ 처음엔 강불로 끓인다음 보글보글 기포가 올라올 때 중불로 바꿔줍니다. 그다음 들러붙지 않게 실리콘 주걱으로 계속 저어줘요. 걸쭉해지다 보니까 많이 튀는데 이땐.. 2022. 9. 20. 이전 1 다음 반응형
