돼지목살 김치찜을 만들었다.
오랜만에 요리 일상을 올려보네요. 저번에 할머니 댁 갔을 때 돼지고기를 엄청 사 가지고 갔더니 결국 다 못 먹고 남은 고기는 집으로 가져왔어요. 저는 워낙 고기 러버라 반찬으로 만들어서 매 세끼를 고기랑 먹었어요. 그래서 이번 요리는 돼지 목살을 이용한 김치찜이에요! 이번 재료 사진은 깜박 잊고 못 찍어버렸어요.......... 재료 김치 반 포기(김치는 고기 양에 따라 준비하면 돼요.), 돼지고기(목살, 삼겹살 다 돼요!), 쌀뜨물, 대파, 청양고추 쌀뜨물은 돼지고기 잡내를 잡아주기 때문에 꼭 넣으시면 좋아요! 양념재료 고추장 1스푼, 설탕 1스푼, 소주 2스푼, 소금 한 꼬집, 생강가루 한 꼬집, 고춧가루 1스푼, 진간장 2스푼, 다진 마늘 1스푼 우선 김치와 고기를 알맞게 자르고 김치 위에 고기를 ..
2021. 9. 26.
감자 스팸 짜글이를 만들었다. 🥔
오늘도 백종원님의 요리 비책을 통해서 감자 스팸 짜글이를 만들어보았습니다!! 양세형님이 같이 나와서 알려주신 레시피죠. 필요한 재료는!! 물 4컵(700g), 감자 2개(400g), 청양고추 3개(15g), 스팸 1캔(200g), 양파 1/2개(100g), 대파 1 컵(80g), 간마늘 1큰술(15g), 된장 1/2 큰술(15g), 고추장 1큰술(20g), 굵은 고춧가루 2큰술(10g), 황설탕1큰술(10g), 진강장 4큰술(40g) 저는 쌀뜨물로 했고 그냥 일반 고춧가루와 흰설탕을 사용했어요. 그리고 양념은 섞어서 한번에 넣었어요! 감자와 양파는 1cm로 굵게 채를 썰고 청양고추와 대파도 송송썰어줘요. 그런 다음 감자를 먼저 깔고 손질한 채소와 으깬 햄을 넣어줘요. 스팸은 봉지에 넣어서 눌러가며 으깨는..
2021. 8. 21.
