소고기 뭇국을 만들었다.
드디어 소고기 뭇국을 만들어보네요. 집에 무가 많이 있는데 계속 미루다가 뜨끈한 국물이 당겨서 이제야 만들었어요. 이 요리는 백종원의 요리 비책 레시피를 참고해 만들었어요. 오랜만에 재료 사진 올려보네요. 저는 재료를 한 번에 모아놓고 요리하는 편이에요. 재료 물 1.5L, 국거리용 소고기 한 팩, 편 썬 무 230g, 양파 1개 채 썬 거, 참기름 1큰술, 식용유 1큰술, 대파 반 개 채 썬 거, 다진 마늘 1큰술, 진간장(또는 국간장) 2큰술, 멸치 액젓 2큰술, 꽃소금 1/2 큰술, 후추 적당량 냄비에 식용유 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 소고기를 넣어 볶아줍니다. 고기의 겉면이 익으면 무를 넣어 볶아줍니다. 고기가 다 익고 무에서 수분이 나와서 냄비에 달라붙지 않게 되면 물 1.5L를 넣어줍니다...
2021. 12. 23.
간장당면볶이를 만들었다.
갑자기 당면 요리가 먹고 싶어서 당면 볶이를 만들었어요! 이 요리는 유튜버 오늘도 밥님의 레시피를 참고해 만들었어요. 재료 물 600ml, 설탕 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 굴소스 2큰술 , 간장 5큰술 , 마늘 1큰술, 후추 조금, 당면 적당량, 각종 채소, 파 반개 채 썬 거, 청양고추 1개 채 썬 거 당면은 요리하기 전에 물에 40분 이상 불려줘야 해요. 프라이팬에 물 600ml를 넣고 설탕 1.5큰술 , 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 5큰술, 굴소스 2큰술, 후추 조금을 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 잘게 썬 채소들을 넣어 줍니다. 저는 당근, 양파, 양배추를 넣어줬어요! 그다음 채 썬 파와 청양고추 그리고 물에 불려둔 당면을 넣어줍니다. 당면이 바닥에 달라붙지 않도록 잘 저어 줍니..
2021. 12. 22.
