고구마6 갓 구운 고구마🍠 + 버터 🧈 = 👍 이제 군고구마의 계절이 돌아왔죠!!! 마침 또 언니 회사에서 이번에 고구마를 보내주셔서 가지고 집에 택배가 오자마자 바로 구워 먹었어요. 깨끗이 씻은 고구마를 통으로 넣고 에어프라이어로 185도로 30분간 구워졌더니 아주 맛있게 구워졌더라고요. 꿀고구마라 그냥 먹어도 맛있지만 더 맛있게 먹는 방법이 있는데요, 바로 반 가른 고구마 사이에 버터 넣기!!!! 갓 구운 따끈따끈한 고구마의 가운데를 칼로 자르고 바로 버터를 크게 1조각 넣어줘요. 그 상태로 조금만 기다리면 열기로 인해서 버터가 녹아서 고구마 사이사이에 스며들 때를 기다리면 됩니다~ 그냥 버터여도 좋은데 가염버터를 넣으면 단짠고소해서 더 맛있어요!!!! 저는 마트에서 산 아침에 버터를 사용했어요. 숟가락으로 아이스크림처럼 떠먹으면 비싼 디저트 저.. 2023. 11. 3. 라이스페이퍼로 쫄깃한 고구마떡 만들기~ 라이스페이퍼로 할 수 있는 요리가 정말 많더라고요!! 이번엔 집에 남아있는 고구마를 사용해서 라이스페이퍼 고구마떡을 만들었어요! 재료 라이스페이퍼, 삶은 고구마, 양갱(또는 단팥), 미숫가루(또는 콩가루) 고구마는 원하는 양만큼 삶아서 준비해 주시고 팥을 싫어하시는 분들은 크림치즈를 넣어도 좋아요! 전 집에 미숫가루밖에 없어서 이걸 사용했는데 콩가루도 좋답니다. 우선 고구마의 껍질을 까준 뒤 알갱이가 남아있지 않도록 으깨어줍니다. 단 맛을 좋아하시는 분들은 여기에 꿀이나 설탕을 넣어조 좋아요. 양갱은 전자레인지로 30초 정도 돌려서 녹여준 뒤 묽은 상태로 준비해 줘요. 고구마 반죽을 적당한 크기로 떼어서 얇게 펴준 뒤 안에 양갱을 넣어줍니다. 전 처음에 비닐장갑을 끼고 하다가 다 달라붙어서 손을 깨끗이 .. 2023. 7. 9. 파리바게뜨) 카스테라구마🍠를 먹어보았다. 이번에 먹어본 빵은 파리바게뜨의 카스테라구마라는 빵이에요! 가격은 2100원이었어요. 겉에는 카스테라 빵가루가 가득 발라져 있어요. 손바닥만 한 크기였어요. 먹을 때 가루가 정말 많이 떨어져서 꼭 접시 필수예요. 빵 안에는 이렇게 생크림과 고구마 무스가 가득 들어가 있어요. 완전 맛이 없을 수 없는 조합이죠!!! 일단 안에 내용물이 빵보다 많아서 촉촉하고 마치 고구마 케이크를 먹는 것 같은 느낌이었어요. 생크림과 고무마 무스 둘 다 정말 달콤하고 부드러웠어요. 고구마 맛도 과하지 않고 적당히 나는 게 최고였어요. 여기에 우유까지 같이 먹으면 끝내준답니다. 나중에 파리바게뜨 가서 꼭 구매해야 할 빵 리스트에 하나 더 추가됐네요ㅎㅎㅎ 2022. 2. 14. 🍠고구마 무스를 만들었다. 또띠아 피자를 만들 때 이왕 만드는 거 제대로 만들어보고 싶어서 고구마 무스도 같이 만들어서 올려봤어요. 만드는 방법이 정말 간단해요! 이번엔 유튜버 오늘저녁뭐먹지님의 레시피를 참고해 만들었어요! 재료 고구마(찐 거 or 구운 거), 버터 1큰술, 우유 5큰술, 꿀 2큰술, 소금 조금 저는 군고구마를 사용했어요. 재료 양은 고구마 양에 따라 조절해주시면 돼요! 찌거나 구운 고구마의 껍질을 깨끗이 벗기고 체에 눌러주면서 곱게 걸러줍니다. 굳이 체에 안 거르고 그냥 으깨줘도 상관은 없어요. 체에 거르면 훨씬 부드러워진답니다. 체에 찌꺼기만 남을 때까지 꾹꾹 눌러가면 걸러줍니다. 체어 거르고 난 고구마를 잘 섞어줍니다. 버터 1큰술, 우유 5큰술, 꿀 2큰술, 소금 아주 조금을 넣어줍니다. 고구마가 부드러워질.. 2021. 12. 28. 이전 1 2 다음 반응형
