아삭함이 살아있는 돼지고기 숙주나물볶음 만들기~
아빠가 콩나물 대신 숙주나물이 드시고 싶다 하셔서 사 오셨길래 이번엔 집에 남아 있는 돼지고기를 가지고 돼지고기 숙주나물볶음을 만들어봤어요~ 저는 유튜버 자취생으로 살아남기님의 레시피를 참고해서 만들었어요. 재료 돼지고기 4줄, 양파 1개 채 썬 거, 숙주나물 1 봉지, 다진 마늘 1큰술, 쪽파 잘게 자른 거, 진간장 1큰술, 굴소스 3큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간, 식용유 우선 돼지고기 4줄을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 돼지고기에 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 올리고당 2큰술, 진간장 1큰술을 넣고 잘 버무려줍니다. 양념한 고기를 냉장고에 15분간 재워둡니다. 팬에 식용유를 두르고 썰어 놓은 쪽파를 넣고 볶아서 파 기름을 내줍니다. 어느 정도 파향이 올라오면 돼지고기를 넣어줍니다..
2022. 6. 16.
제육볶음을 만들었다.
제육볶음을 만들어봤어요~ 매콤한 돼지고기 요리가 당기더라고요. 제육볶음도 되고 두루치기도 될 수 있는 것 같아요. 만개의 레시피 평안해의 작은 부엌님의 레시피를 참고했어요! 재료 삼겹살 500g, 양파 반개 채 썬 거, 양배추 250g, 대파 1대, 소주(or 청주) 2큰술, 설탕 2큰술, 물 100ml, 참기름 1큰술, 통깨 약간 저는 물 대신 쌀뜨물을 사용했어요! 양념 재료 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 2큰술, 올리고당 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 매실액 1큰술, 후추 약간, 마늘 가루 약간 양념장은 미리 만들어 놓고 냉장고에 1시간 숙성하고 만들면 더 맛있어요! 우선 팬에 기름을 넉넉히 두르고 파를 볶으면서 파 기름을 내줍니다. 대파 향이 올라올 때 고기를..
2022. 4. 20.
