제육볶음을 만들었다.
제육볶음을 만들어봤어요~ 매콤한 돼지고기 요리가 당기더라고요. 제육볶음도 되고 두루치기도 될 수 있는 것 같아요. 만개의 레시피 평안해의 작은 부엌님의 레시피를 참고했어요! 재료 삼겹살 500g, 양파 반개 채 썬 거, 양배추 250g, 대파 1대, 소주(or 청주) 2큰술, 설탕 2큰술, 물 100ml, 참기름 1큰술, 통깨 약간 저는 물 대신 쌀뜨물을 사용했어요! 양념 재료 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 2큰술, 올리고당 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 매실액 1큰술, 후추 약간, 마늘 가루 약간 양념장은 미리 만들어 놓고 냉장고에 1시간 숙성하고 만들면 더 맛있어요! 우선 팬에 기름을 넉넉히 두르고 파를 볶으면서 파 기름을 내줍니다. 대파 향이 올라올 때 고기를..
2022. 4. 20.
