집에서 분식집 떡볶이 만드는 방법~!
집에서 떡볶이를 자주 해 먹는 편인데 유튜브나 인스타에서도 여러 가지 떡볶이 레시피들이 정말 많더라고요. 로제 떡볶이는 무조건 편스토랑 류수영 님 레시피로 해 먹는데 제일 기본적인 일반 떡볶이 레시피는 정착을 못하겠더라고요. 그래서 여러 가지 검색한 결과 재료나 만드는 방법은 간단하지만 맛은 너무나도 있어 보이는 떡볶이 레시피를 드디어 찾았어요! 유튜버 1분요리 뚝딱이형 님의 레시피를 참고해 만들었답니다~ 재료 물 700ml, 다시다 1 큰술 반, 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 설탕 2큰술, 올리고당(또는 물엿) 2큰술, 진간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 떡 200g, 어묵 3장, 대파 1대 채 썬 거 떡은 아무떡이나 사용하시고 떡볶이를 만들기 전에 미리 찬물에 30분 정도 넣어놓으시면 좋아요! 전..
2023. 2. 27.
간장찜닭🍗을 만들었다.
갑자기 당면 듬뿍 들어있는 찜닭이 먹고 싶어서 직접 만들어봤어요! 이 레시피는 유튜버 뚝딱이형 님의 레시피를 참고해 만들었어요. 재료 우유, 닭볶음탕용 닭 1마리, 납작 당면 우선 닭 1마리를 우유에 30분 정도 담가줘서 잡내를 잡아주고 납작 당면은 찬물에 30분 정도 불려줍니다. 30분이 지나면 닭을 우유에서 꺼내 닭 사이사이에 껴있는 뼛조각이나 피 불순물을 물로 씻어줍니다. 닭 안까지 간이 잘 밸 수 있도록 칼집을 내주면 좋습니다. 청양고추 2개, 통마늘 10개, 대파 한 단, 당근 1/5개, 감자(크면 1개, 작으면 3개), 양파 1개, 다진 마늘 1큰술, 올리고당 1큰술, 소고기 다시다 1/2 큰술, 후추 조금, 굴소스 2큰술, 깨 조금, 식용유, 설탕 3 큰술, 진간장 8큰술, 물 180ml, ..
2021. 11. 12.
