집에 남아있는 알배추를 처리하고 싶을 땐 달큰바삭한 배추전🥬 만들기~
집에 할머니댁에서 가져온 배추가 아직도 남아있어서 뭘 만들까 하다가 친구들이 집에 놀러 와서 배추전을 하기로 했어요! 사람들이 그렇게 맛있다고 해서 예전부터 정말 궁금했거든요. 유튜버 '하루한끼'님의 레시피를 참고했어요! 재료 알배추(6~8장), 튀김가루 2큰술, 전분가루 1큰술, 소금 반 큰 술, 다시다 반 큰 술, 대파나 청양고추는 원하는 만큼, 식용유 소스 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 진간장 1큰술, 깨 그릇에 튀김가루 2큰술, 전분가루 1큰술, 소금 반큰술, 다시다 반 큰 술을 넣고 물 적당량을 넣어 잘 섞어서 크림스프정도의 농도로 만들어 줍니다. 그다음 배춧잎을 가위로 잘라서 반죽에 넣어줍니다. 대파와 청양고추도 취향껏 넣어줍니다. 재료와 반죽물을 골고루 섞어줍니다. 마지막으로 예열한 팬에 식용..
2023. 2. 26.
