새송이버섯 맛있게 먹는 법 ~2탄~
오늘은 새송이버섯 요리 2탄입니다~ 이번엔 트위터에서 리트윗에 많이 된 레시피인데요. 찾아보니 유튜버 수리키친님의 레시피더라고요. 제목이 '2천 원짜리 버섯이 2만 원짜리 관자요리로 바뀌는 자취생 필수 레시피'에요! 어젠 버섯구이였다면 오늘은 버섯조림이에요! 재료 식용유 2큰술, 버터 1큰술, 새송이버섯 2개, 마늘 5알, 대파 1/3개, 간장 1큰술, 굴소스 반큰술, 올리고당 반 큰 술, 맛술 1큰술 우선 파와 마늘은 잘게 다져주고 버섯은 한 입 크기로 썰어서 앞 뒤로 칼집을 내줍니다. 식용유와 버터를 넣어서 녹여준 후 버섯을 앞뒤로 구워줍니다. 버섯이 다 구워졌다면 한 쪽으로 미뤄서 다져둔 마늘과 파를 넣고 또 볶아줍니다. 마늘이 갈색빛을 뛰기시작하면 간장, 굴소스, 올리고당을 넣고 1분 동안 볶아 ..
2022. 12. 15.
팽이버섯 전을 만들었다.
오늘은 팽이버섯 전 만드는 방법을 보여드릴 거예요! 재료 청양고추 2개 다진 거, 팽이버섯 1개 다진 거, 파프리카 반 개 다진 거, 양배추 채 썬 거 한 줌, 후추 조금, 소금 조금, 튀김 가루 2큰술, 계란 3개, 식용유 큰 그릇에 다진 팽이버섯, 파프리카, 청양고추 그리고 채 썬 양배추를 담습니다. 계란 3개와 튀김 가루 2큰술을 넣어줍니다. 후추와 소금으로 간을 하고 잘 섞어 줍니다. 팬에 적당량을 부어줍니다. 4구 팬을 사용하면 먹기 편한 크기로 구울 수 있어요! 노릇노릇 구워주면 완성입니다!!! 확실히 계란이 들어가서 인지 케첩에 찍어먹으면 더 맛있어요. 쫄깃한 팽이버섯의 식감과 파프리카, 양배추 등이 같이 아삭아삭하게 씹혀 정말 맛있었어요. 간단하게 집에서 만들어보세요!!
2022. 1. 2.
