연두부김치만둣국🥟을 만들었다.
집에 사놓은 연두부가 유통기한이 지나버리는 바람에 버리기엔 좀 아까워서 바로 요리해봤어요. 재료 연두부 2개, 물 500ml, 멸치액젓 4큰술, 간장 4큰술, 다진 마늘 1 큰술, 채 썬 파, 채 썬 청양고추, 양파 반개 채 썬 거, 계란 2개, 고춧가루 1 큰술, 후추, 김치만두 1 봉지 연두부 대신 순두부로도 가능해요! 육수재료 다시팩, 다시마 1장, 멸치 적당량. 양파껍질 다시팩에 멸치, 다시마, 양파껍질을 넣고 10분간 끓여줍니다. 비비고 냉동 김치만두 6개를 따뜻한 물에 한번 씻어줍니다. 만두가 6개밖에 안 들어있더라고요........ 10분이 지나면 다시팩을 건져내고 냉동만두를 넣고 5분간 끓여준 후 만두 1~2개 정도 터트려서 육수와 섞일 수 있도록 끓여줍니다. 간장 4큰술과 멸치 액젓 4큰..
2021. 12. 13.
순두부 파스타🍝를 만들었다.
순두부찌개를 하려고 산 순두부였는데 이번엔 좀 색다르게 해 먹고 싶어서 집에 스파게티면이 많이 남아있어서 순두부 스파게티를 만들어봤어요!!! 이번 스파게티는 시중에 파는 스파게티 소스가 따로 필요가 없어요. 유튜버 자취생으로 살아남기님의 레시피를 참고했어요. 재료 케첩 70g, 면수 150g, 양파 1개, 파 반개, 다진 마늘 한 큰 술, 고춧가루 2큰술, 찢어놓은 닭가슴살 적당량, 식용유, 후추, 순두부, 달걀 1개 스파게티 먹을 때 씹을 게 있어야 할 것 같아서 저는 집에 있는 양념 닭가슴살을 사용했어요. 다진 고기나 베이컨, 소시지를 잘게 잘라서 넣어도 돼요. 스파게티 면 적당량을 끓는 물에 10분간 삶아줍니다. 프라이팬에 식용유를 두르고 채 썬 양파와 파를 볶아줍니다. 양파가 투명해지면 다진 마늘..
2021. 11. 5.
고추참치 순두부찌개를 만들었다.
이번 요리는 고추참치를 이용해 고추기름을 만들어서 순두부찌개를 만들어봤어요. 레시피는 유튜버 1분 요리 뚝딱이형을 보고 만들었습니다! 재료 양파 반개, 고추 참치 1캔, 순주부, 대파, 계란 1개, 팽이버섯, 후추, 식용유, 고춧가루, 국간장, 멸치 액젓 전 국간장이 없어서 진간장을 사용했어요! 냄비에 식용유를 두르고 대파를 잘라서 파 기름을 내줍니다. 여기에 고추 참치 1캔과 고춧가루 1 숟가락을 넣고 같이 볶아줍니다. 양파 반개를 잘라서 투명한 색이 될 때까지 볶아 줍니다. 순두부를 반을 잘라서 넣어줍니다. 물은 참치캔이 가득 찰 정도의 양을 넣어주면 됩니다. 멸치 액젓 한 숟가락과 국간장 한 숟가락을 넣어주고 위에 팽이버섯을 올려줍니다. 그리고 계란 하나를 올린 다음 후추를 조금 뿌려줍니다. 액젓이..
2021. 10. 5.
