회 뜨기1 집에서 병어 회 뜨는 법!!!! 여러분 드디어 제가 집에서 회도 직접 떠서 먹어봤습니다!!!! 저번에 목포에 계시는 고모, 고모부, 사촌오빠랑 같이 점심을 먹었는데 고모가 집에 가서 요리해 먹으라고 시장에서 병어랑 갈치를 많이 보내주셨어욯ㅎㅎ 바로 조리할 수 있게 사장님이 내장손질도 깨끗하게 다 해주시고 해동지로 감싸주셨어요. 옆에서 봤었는데 역시 전문가의 손길은 다르더라고요. 병어 회 뜨는 법도 은근히 쉬우니 여러분들도 따라 해보세요~ 유튜버 꼬깅맨님의 영상을 참고했어요~ 재료 깨끗이 손질된 병어 저는 손질된 당일에 냉동실에서 1시간 반정도 보관하고 회로 떴어요. 우선 병어의 머리 부분을 잘라줍니다. 그다음 뱃살 부분은 잘라서 일단 따로 놔둡니다. 남아있는 병어는 사진과 같은 방향으로 칼을 밀고 당기면서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다... 2023. 7. 5. 이전 1 다음 반응형