🦐새우 아라비아따 파스타🍝를 만들었다.
일요일에 언니가 다시 서울로 돌아가는 날이라 아침에 스파게티 먹게 하려고 일찍 일어나서 만들었어요. 스파게티를 자주 해 먹었더니 면 삶는 거 하나는 자신 있더라고요ㅎㅎ 드디어 냉동실에 봉인되었던 새우를 쓸 수 있게 되었어요. 해물 들어간 스파게티 너무 해 먹고 싶었거든요. 아침에 편히 만들려고 전날에 새우 똥 빼내고 껍질까고 하나하나 다 손질해놓았어요. 재료 토마토 스파게티 소스, 스파게티 면, 물, 소금, 손질한 새우, 새우 머리, 다진 마늘 1큰술, 청주(또는 맛술) 1큰술, 청양고추 채 썬 거 1개, 양파 2개 채 썬 거, 식용유, 버터 1큰술, 후추 끓는 물에 소금을 넣고 스파게티 면을 10분간 삶아줍니다. 후라이팬에 식용유 적당량을 두르고 새우 머리를 으깨주면서 내장과 함께 새우 기름을 내줍니다..
2021. 12. 20.
