비오는 날엔 뜨끈한 감자수제비 만들어 먹기~
오늘부터 쭉 장마라길래 국물요리가 땡기기도 하고 냉장고에 남아있는 재료도 털려고 감자수제비를 만들어봤어요! 얼큰 수제비를 만드시고 싶으신 분들은 여기로 와주세요~ 얼큰한 얼큰 수제비를 만들기~ 매콤한 수제비가 먹고 싶어서 시판용 수제비를 가지고 얼큰 수제비를 만들어봤어요. 이 요리는 만개의 레시피 양싸님의 레시피를 참고해서 만들었어요! 재료 수제비 2인분, 양파 반개 채 썬 거, freeeverydaylife.tistory.com 재료 감자 수제비, 감자 2개, 쪽파 잘게 썬거, 양파(작은 크기) 3개 채 썬 거 감자는 한 입에 먹기 좋은 두께로 잘라주세요~ 국물 재료 물 1L, 무 1/3, 다시마 4장, 멸치, 양파껍질, 파뿌리 등등 다시마랑 멸치만 넣어도 됩니다~ 양념 재료 다진 마늘 1큰술, 진간장..
2022. 6. 24.
장칼국수를 만들었다.
이번엔 냉털 하다가 발견한 칼국수 면이 있어서 장칼국수를 만들어봤어요!!! 만개의 레시피에서 주말은엄마밥님의 레시피를 참고해서 만들었어요. 재료 칼국수 면 300g, 멸치육수 1.5L, 돼지고기 다짐육 100g, 양파 1개, 표고버섯 3개, 감자 작은 거 2개, 대파 반개, 청양고추 2개, 다진 마늘 1큰술, 깨 가루, 고춧가루 1/2큰술, 맛소금 1/2큰술, 간장 2큰술, 김가루 고기 양념: 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 올리고당 1큰술, 청주 1큰술, 매실 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간 돼지고기를 소고기로 대체해서 써도 돼요. 저는 맛술이 없어서 청주를 넣었어요. 우선 물 1.5L에 멸치와 다시마를 넣어 육수를 만들어 줍니다. 저는 파뿌리와 양파껍질까지 넣어서 우선 10분 끓인 후 ..
2021. 10. 23.
