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  • 저의 일상이 담긴 블로그입니다\^@^/

떡국떡3

사골국물에 떡국떡과 만두를 넣은 뜨끈한 떡만둣국~ 보통 주말이 되면 아빠랑 항상 캐시워크로 만보를 채우려고 1시간 반에서 2시간 정도 산책을 나가는데 요즘 날씨 때문인지 목도리나 장갑의 중요성을 뼈저리게 느끼고 있다. 특히 장갑을 안끼고 나왔으면 동상에 걸렸을 것 같다......... 날씨가 너무 추운탓인지 정신도 몽롱해지는 게 따뜻한 국물이 땡겨서 마트에서 사골국물을 사서 집에 있던 떡국떡과 만두를 넣고 떡만둣국을 만들어먹었다. 원래 떡국 만들 때는 사골국물을 넣지 않고 내가 따로 양념을 해서 만들었는데 역시 대기업의 맛이 최고다!!!! 오뚜기 사골국물의 짭짤한 맛과 감칠맛은 절대 따라잡을 수 없다! 떡국떡은 물에 불리지 않고 그냥 넣어서 좀 걱정했는데 이상하게 물에 불리고 넣었을 때보다 더 쫀득하고 찰진 식감이었다 하핫 앞으론 그냥 넣어서 만들어야겠.. 2023. 12. 23.
집에서 만든 떡볶이! 시중에서 파는 엽떡이나 신전 같은 유명 프랜차이즈 떡볶이도 맛있지만 역시 집에서 내 취향대로 만든 떡볶이가 제일 맛있는 것 같다. 저번에 이마트 갔을 때 가격이 저렴해서 산 떡국떡으로 집에서 떡볶이를 해 먹었다. 떡볶이엔 튀김이 빠질 수 없다고 생각해서 냉동 김말이 튀김도 에어프라이어에 돌려서 준비했다. 이 튀김을 땡마에 찍어먹어도 진짜 최고다! 떡국떡으로 떡볶이를 만들면 숟가락으로 푹푹 떠먹을 수 있다는 게 참 좋은 것 같다. 원래는 떡볶이 소스도 직접 만들었었는데 이번엔 시중에 파는 국물떡볶이용 소스를 넣어봤다. 역시 대기업의 맛....!! 달콤 매콤한 게 내 입맛에 딱이다. 여기에 녹인 모짜렐라, 체다 치즈까지 얹어주면~ 분식집 부럽지 않은 비주얼이 완성된다! 양을 좀 많이 했어서 남은 건 다음날에.. 2023. 12. 20.
간장찜닭🍗을 만들었다. 갑자기 당면 듬뿍 들어있는 찜닭이 먹고 싶어서 직접 만들어봤어요! 이 레시피는 유튜버 뚝딱이형 님의 레시피를 참고해 만들었어요. 재료 우유, 닭볶음탕용 닭 1마리, 납작 당면 우선 닭 1마리를 우유에 30분 정도 담가줘서 잡내를 잡아주고 납작 당면은 찬물에 30분 정도 불려줍니다. 30분이 지나면 닭을 우유에서 꺼내 닭 사이사이에 껴있는 뼛조각이나 피 불순물을 물로 씻어줍니다. 닭 안까지 간이 잘 밸 수 있도록 칼집을 내주면 좋습니다. 청양고추 2개, 통마늘 10개, 대파 한 단, 당근 1/5개, 감자(크면 1개, 작으면 3개), 양파 1개, 다진 마늘 1큰술, 올리고당 1큰술, 소고기 다시다 1/2 큰술, 후추 조금, 굴소스 2큰술, 깨 조금, 식용유, 설탕 3 큰술, 진간장 8큰술, 물 180ml, .. 2021. 11. 12.
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