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  • 저의 일상이 담긴 블로그입니다\^@^/

배4

항상 고마운 친구♡ 저번에 쓰러지지 말라고 샤인머스캣을 보내줬던 19년 지기 친구가 이번엔 바나나랑 배를 보내줬다.저번에 집에 와서 같이 치킨 먹었을 때 아빠가 요새 위가 안 좋다고 흘러가듯이 말해줬는데 그걸 기억하곤 위에 좋다며 바나나, 배를 보내줬다ㅠㅠ 정말 이 친구한테 늘 받기만 하는 것 같아서 항상 고맙고 미안하다. 항상 생각하는 거지만 내 인생 최고의 친구다~ 2024. 3. 6.
소금물만으로 시원한 물김치 만들기~ 집에 과일이나 다른 채소가 남아있길래 물김치를 만들어봤어요! 원래는 동치미를 만들고 싶었는데 무가 없어서 그 대신 배추가 들어간 물김치에 도전했답니다~ 유튜버 램블부부님의 레시피를 참고해 만들었어요~ 재료 물 4L, 소금 5큰술 반, 배추, 배, 사과, 당근, 양파 1개, 마늘 6톨, 생강 45g 과일이 없으시면 배추, 양파, 당근 등 채소만 넣어도 돼요! 소금과 물은 미리 섞어서 소금물로 만들어둬요. 우선 각 재료들을 적당한 크기로 잘라줍니다. 큰 김치통을 준비하여 썰어둔 재료들을 넣어주고 그 위에 소금물을 부어 나무주걱으로 골고루 섞어줍니다. 생강도 같이 넣어줍니다. 전 다진 생강밖에 없어서 국물 탁해지지 말라고 다시백에 넣고 담가줬어요! 그 상태로 랩을 덮어주고 뚜껑을 닫아줍니다. 그리고 그늘진 상.. 2024. 1. 20.
오래된 배🍐 처리하는 법!!!! 명절만 지나면 선물로 받은 사과나 배가 넘쳐나잖아요! 사실 전 배보단 사과를 더 좋아하는데 늦게 먹을수록 배가 물렁물렁해져서 그냥 버리기에도 넘 아깝더라고요ㅠ 그래서 오래 보관하고 사용할 수 있게 갈아서 졸여봤습니다~ 배랑 간 배를 담을 통만 있으면 돼요! 저는 배를 한 7개 정도 사용했어요. 우선 배의 씨와 껍질을 제거하고 배 중간부분에 있는 딱딱하고 떫은 부분까지 제대로 제거한 뒤 덩어리 없이 믹서기로 갈아줘요. 그다음 후라이팬에 부어줘요. 요새 광주가 날씨가 너무 더워져서 불 앞에 있으니까 땀이 뻘뻘 나길래 바로 인덕션으로 바꿔서 했어요 ㅎㅎ 처음엔 강불로 끓인다음 보글보글 기포가 올라올 때 중불로 바꿔줍니다. 그다음 들러붙지 않게 실리콘 주걱으로 계속 저어줘요. 걸쭉해지다 보니까 많이 튀는데 이땐.. 2022. 9. 20.
배숙🍐을 만들었다. 이번 요리는 배숙이예요. 집에 선물로 받은 배들이 다 식감도 별로고 맛이 없어서 배숙으로라도 만들면 맛있어질까 하고 만들어봤어욯ㅎㅎㅎ 저는 유튜버 초의 데일리 쿡님의 레시피를 보고 만들었어요. 재료 배, 생강 1쪽, 대추 4개, 꿀 우선 배의 윗부분을 잘라서 뚜껑을 만들어 줍니다. 배 속을 파내서 그릇을 만들어줍니다. 전 다이소에서 산 아이스크림 스쿱을 사용했는데 정말 잘 퍼졌어요! 파 낸 배는 다른 그릇에 모아둡니다. 생강은 편으로 썰어주고 대추는 잘게 채 썰어줍니다. 저는 2개는 채 썰고 나머지 2개는 씨를 빼고 돌돌 말아서 꽃 모양처럼 만들었어요. 아까 만들어둔 배 그릇에 파낸 배를 다시 담고 그 위에 생강과 대추를 올려줍니다. 마지막으로 꿀을 취향껏 뿌려줍니다. 다시 배 뚜껑을 닫고 배를 찌기 전.. 2022. 2. 12.
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