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칼국수3

칼칼한 국물이 땡길 땐 홈즈앤쿡 해물짬뽕탕~ 이번에 조리해본 밀키트는 바로 해물짬뽕탕입니다! 각종 해물에 칼국수까지 넘 맛있어 보이죠?ㅎㅎ 우선 해물짬뽕탕은 2-3인분에 12900원이에요. 역시 밀키트라 만드는 방법도 정말 간단하답니다. 전 짬뽕탕이라길래 당연히 국물이랑 해물만 있을 줄 알았는데 칼국수 면도 있더라고요. 단호박 칼국수라 면 색깔이 거의 주황색이었어요. 재료는 짬뽕 소스, 칼국수 면, 해물 믹스(오징어, 백합, 홍합, 냉동굴)로 구성되어 있어요. 우선 냄비에 물 600ml를 넣은 뒤에 물에 한번 헹궈 준 해물 믹스를 다 넣어줘요. 저는 밑에 있는 글씨를 못 봐서 안 씻고 그냥 넣어버렸어요........ 그리고 짬뽕 소스를 넣어 준 뒤 물이 팔팔 끓어오르면 거품을 걷어 줘요. 센 불에 단호박 면을 넣고 들러붙지 않게 잘 저어주면서 5분.. 2022. 6. 7.
해장이 필요할 땐 차돌박이 육개장 칼국수~ 아빠가 전 날에 술을 드셨어서 해장할 겸 엄마손 육개장에서 얼큰한 육개장 칼국수를 시켰어요. 원래 공깃밥 포함된 걸로 시키려고 했는데 쫄깃한 칼국수 면이 땡기더라고요. 육개장 칼국수 2인 세트(육개장 2 + 칼국수 면 2+ 튀김 선택+ 반찬)에 25000원인데 차돌박이 추가를 해서 총 28000원이 나왔어요. 빨간 고추기름이 정말 먹음직스러워 보이지 않나요? 센스 있게 불지 말라고 칼국수 면은 따로 주셨더라고요. 만약에 면에 국물이 스며들면 좋겠다는 분들은 냄비에 넣어서 1분 정도 같이 끓여주면 될 것 같아요. 저는 그냥 안 끓이고 잘 섞어줬어요. 양이 정말 푸짐해요. 이게 1인분인데 아빠가 2인분씩 온 거 아니냐고 놀라시더라고요ㅎㅎㅎㅎㅎ 계란, 파, 숙주나물, 차돌박이 등 건더기도 많이 들어있었어요. .. 2022. 5. 10.
장칼국수를 만들었다. 이번엔 냉털 하다가 발견한 칼국수 면이 있어서 장칼국수를 만들어봤어요!!! 만개의 레시피에서 주말은엄마밥님의 레시피를 참고해서 만들었어요. 재료 칼국수 면 300g, 멸치육수 1.5L, 돼지고기 다짐육 100g, 양파 1개, 표고버섯 3개, 감자 작은 거 2개, 대파 반개, 청양고추 2개, 다진 마늘 1큰술, 깨 가루, 고춧가루 1/2큰술, 맛소금 1/2큰술, 간장 2큰술, 김가루 고기 양념: 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 올리고당 1큰술, 청주 1큰술, 매실 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간 돼지고기를 소고기로 대체해서 써도 돼요. 저는 맛술이 없어서 청주를 넣었어요. 우선 물 1.5L에 멸치와 다시마를 넣어 육수를 만들어 줍니다. 저는 파뿌리와 양파껍질까지 넣어서 우선 10분 끓인 후 .. 2021. 10. 23.
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