간장당면볶이를 만들었다.
갑자기 당면 요리가 먹고 싶어서 당면 볶이를 만들었어요! 이 요리는 유튜버 오늘도 밥님의 레시피를 참고해 만들었어요. 재료 물 600ml, 설탕 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 굴소스 2큰술 , 간장 5큰술 , 마늘 1큰술, 후추 조금, 당면 적당량, 각종 채소, 파 반개 채 썬 거, 청양고추 1개 채 썬 거 당면은 요리하기 전에 물에 40분 이상 불려줘야 해요. 프라이팬에 물 600ml를 넣고 설탕 1.5큰술 , 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 5큰술, 굴소스 2큰술, 후추 조금을 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 잘게 썬 채소들을 넣어 줍니다. 저는 당근, 양파, 양배추를 넣어줬어요! 그다음 채 썬 파와 청양고추 그리고 물에 불려둔 당면을 넣어줍니다. 당면이 바닥에 달라붙지 않도록 잘 저어 줍니..
2021. 12. 22.
간장찜닭🍗을 만들었다.
갑자기 당면 듬뿍 들어있는 찜닭이 먹고 싶어서 직접 만들어봤어요! 이 레시피는 유튜버 뚝딱이형 님의 레시피를 참고해 만들었어요. 재료 우유, 닭볶음탕용 닭 1마리, 납작 당면 우선 닭 1마리를 우유에 30분 정도 담가줘서 잡내를 잡아주고 납작 당면은 찬물에 30분 정도 불려줍니다. 30분이 지나면 닭을 우유에서 꺼내 닭 사이사이에 껴있는 뼛조각이나 피 불순물을 물로 씻어줍니다. 닭 안까지 간이 잘 밸 수 있도록 칼집을 내주면 좋습니다. 청양고추 2개, 통마늘 10개, 대파 한 단, 당근 1/5개, 감자(크면 1개, 작으면 3개), 양파 1개, 다진 마늘 1큰술, 올리고당 1큰술, 소고기 다시다 1/2 큰술, 후추 조금, 굴소스 2큰술, 깨 조금, 식용유, 설탕 3 큰술, 진간장 8큰술, 물 180ml, ..
2021. 11. 12.
깻잎장아찌를 만들었다.
저번에 깻잎김치에 이어 깻잎장아찌도 같이 만들었어요. 깻잎 김치 레시피가 궁금하신 분들은 아래 버튼을 눌러주세요! 깻잎김치를 만들었다. 할머니 댁 밭에서 왕창 따온 깻잎으로 깻잎김치를 만들었어요. 만개의 레시피 버터 엄마님의 레시피를 참고했어요~ 재료 깻잎 40장, 양파 반개 양파는 채 썰어서 준비해주세요! 양념재료: 간장 12 freeeverydaylife.tistory.com 이 레시피는 만개의 레시피에서 과일짱님의 레시피를 참고해서 만들었어요. 재료 간장 200ml, 물 200ml, 매실액 50ml, 다진 마늘 1큰술, 깻잎 , 양파 반개, 고추 깔끔한 깻잎 장아찌를 드시고 싶으시면 양파와 고추는 빼도 돼요! 간장, 물, 매실액, 다진 마늘을 냄비에 넣고 한소끔 끓여줍니다. 단맛을 더 원하시면 설탕..
2021. 10. 28.
