집에 두부가 있다면 꼭 만들어야할 음식! 두부장 레시피~
며칠 전에 마트에서 산 두부로 뭘 만들어 먹는 게 좋을까 고민하다가 유튜브에 '두부장'이라는 아주 간편하고 맛있어보이는 요리가 있길래 바로 만들어봤어요! 저는 유튜버 자취요리신님의 레시피를 보고 만들었어요~ 재료 두부 1모(300g), 간장 100ml, 설탕 100ml, 물 100ml, 다진 마늘 1큰술, 식초 1큰술, 다시다 반 큰 술, 대파, 청양고추, 통깨 양파도 넣는 거 추천해요~ 우선 두부를 물로 한번 헹궈준뒤 체에 밭치거나 키친 타올에 겉면을 닦아서 물기를 제거해 줍니다. 저는 체에 10분간 받쳐줬어요. 그리고 두부를 먹기 좋은 크기로 썰은 후 전자레인지 사용이 가능한 밀폐용기에 담아줍니다. 간장, 설탕, 다진 마늘, 물, 다시다, 식초를 섞어 양념을 만든 후 두부에 부어준 후 뚜껑을 닫고 좌..
2023. 9. 9.
닭가슴살이 들어간 두부김치를 만들었다.
이번 요리는 두부 김치입니다. 백종원의 요리 비책 레시피를 이용해서 만들어 봤어요! 삼겹살을 사용해도 맛있지만 저는 집에 닭가슴살밖에 없어서 닭가슴살을 넣은 두부김치를 만들어 봤어요. 재료 황설탕 1/2 큰술(3g), 참기름 2 큰술(15g), 진간장 3 큰술(3g), 깨소금 1/2 큰술(3g), 두부 1모(300g), 청양고추 1개(14g), 대파 1/4컵(20g), 물 반 컵(90g), 당근 1/5 컵(20g), 양파 1/4 개(40g), 삼겹살 1 컵(160g), 간 마늘 1큰술(15g), 굵은 고춧가루 1.5 큰술(15g), 김치 1컵(200g) 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주시고, 양파와 당근은 채 썰어 주시면 돼요. 저는 황설탕이 없어서 일반 설탕을 썼고, 고춧가루도 고운 고춧가루를 썼어요. ..
2021. 9. 9.
