제육볶음을 만들었다.
제육볶음을 만들어봤어요~ 매콤한 돼지고기 요리가 당기더라고요. 제육볶음도 되고 두루치기도 될 수 있는 것 같아요. 만개의 레시피 평안해의 작은 부엌님의 레시피를 참고했어요! 재료 삼겹살 500g, 양파 반개 채 썬 거, 양배추 250g, 대파 1대, 소주(or 청주) 2큰술, 설탕 2큰술, 물 100ml, 참기름 1큰술, 통깨 약간 저는 물 대신 쌀뜨물을 사용했어요! 양념 재료 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 2큰술, 올리고당 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 매실액 1큰술, 후추 약간, 마늘 가루 약간 양념장은 미리 만들어 놓고 냉장고에 1시간 숙성하고 만들면 더 맛있어요! 우선 팬에 기름을 넉넉히 두르고 파를 볶으면서 파 기름을 내줍니다. 대파 향이 올라올 때 고기를..
2022. 4. 20.
집에서 쉽고 간편하게 김치 콩나물국밥 만들기~
이번에 만들어 본 음식은 시원하고 얼큰한 김치 콩나물국밥이에요~ 만개의 레시피 판교맘's 누구나 집밥님의 레시피를 참고했어요. 저는 아빠 것도 같이 만들어서 사진에 있는 재료는 2인분이에요. 1인분은 글에 써진 대로 준비하면 됩니다. 재료 콩나물 150g, 양파 1개 채 썬거, 파 반개 채 썬거, 청양고추 1개 채썬 거, 김치 다진 거 반 공기, 콩나물 육수 1컵, 육수용 다시마 1장, 육수용 멸치, 물, 밥 반 공기, 달걀 1개 콩나물 간 재료 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름(or 들기름) 1큰술 우선 물에 다시마와 멸치를 넣고 끓여서 육수를 만들어줍니다. 완성된 육수는 다른 그릇에 따로 담아주고 다시마는 토핑용으로 사용할 것이기 때문에 채 썰어줍니다. 물이 끓으면 깨끗이 ..
2022. 4. 14.
