콩나물무침을 만들었다.

 

 

 

 

이번엔 정말 쉽고 간단한 콩나물무침을 만들어봤어요. 이번 반찬은 만개의 레시피 평범한흔남님의 레시피를 보고 만든 거예요.

 

 

재료 콩나물 300g, 굵은소금 1큰술, 국간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참깨 적당량, 참기름 적당량

 

 

 

 

 

 

 

 

우선 콩나물을 깨끗이 물에 세척해 준비합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

콩나물이 잠길 정도의 물을 준비하고 굵은 소금 1큰술을 넣어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물이 끓으면 콩나물을 넣고 2분 30초에서 3분 정도 삶아줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

시간이 다 되면 콩나물을 바로 건져 찬물에 헹궈 준 후 탈탈 털어서 물기를 제거해줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물기를 쫙 뺀 콩나물을 큰 그릇에 담아 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 참기름 1큰술, 깨를 넣고 간이 잘 배도록 버무려주면 완성입니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

콩나물 무침은 아삭아삭한게 별미죠! 이렇게 만들어놓으면 그냥 맨밥에 고추장이랑 콩나물 넣어서 마지막에 참기름까지 뿌리면 금방 만들 수 있는 비빔밥이 돼요. 콩나물 1 봉지로만 만들어서 그런가 거의 이틀 만에 동나버렸어요. 다음번엔 2 봉지 사서 양념 콩나물도 만들어봐야겠네요~