평범한 라면이 질릴 땐! 김라면 만들기~
평소에 국물 라면만 먹다가 이번에 라면사리를 이용해서 색다른 라면을 만들어봤어요~ 백종원님의 레시피를 참고했습니다! 재료(2인분) 라면사리 2개, 채썬 대파, 채썬 청양고추, 조미김, 들기름 3큰술, 깨 대파와 청양고추, 김은 원하는 양을 넣으면 된답니다~ 조미김이 없으시면 일반 김도 넣으셔도 돼요. 소스 재료 라면스프 2/3, 간장 1큰술, 설탕1큰술, 물 120ml 라면소스는 미리 잘 섞어서 준비해주세요. 우선 김은 비닐봉지에 넣어 잘게 부숴주고 대파와 청양고추는 썰어줍니다. 그릇에 들기름 3큰술씩 넣어줍니다. 라면사리는 차가운 물에 헹궈줘야하기 때문에 5분정도 푹 삶아줍니다. 다 익은 면은 건져서 차가운 물로 씻어주고 물기를 제거해줍니다. 면을 들기름을 부어준 그릇에 옮겨주고 그 위에 김,파, 청양..
2023. 12. 30.
한 입 먹자마자 술이 당기는 매콤한 순대볶음 만들기~
오랜만에 순대가 너무 먹고 싶어서 마트에서 파는 시판용 순대로 순대볶음을 만들어봤어요. 이 요리는 백종원의 요리비책 레시피를 보고 만들었어요. 저는 쫄깃찰순대를 사용했고 냉동 보관했다가 요리하는 날에 꺼내서 자연해동했어요. 재료 순대 1/2팩(250g), 물 1/2컵(90g), 양배추 4컵 채 썬 거(180g), 양파 1/2개 채 썬 거(100g), 대파 1/2대(60g), 들깻가루 3큰술(22g), 깻잎 10장(20g), 식용유 3큰술(20g), 청양고추 2개 채 썬 거(20g) 대파는 길게 반으로 잘라서 길이 6cm, 양배추는 결 반대 두께로 0.5cm, 양파는 두께 0.5cm, 청양고추는 두께 0.3cm(두껍게 썬 고추랑 섞어서 사용해도 좋아요!), 깻잎은 반으로 가른 후 두께 1cm로 잘라 준비해..
2022. 7. 1.
소고기 뭇국을 만들었다.
드디어 소고기 뭇국을 만들어보네요. 집에 무가 많이 있는데 계속 미루다가 뜨끈한 국물이 당겨서 이제야 만들었어요. 이 요리는 백종원의 요리 비책 레시피를 참고해 만들었어요. 오랜만에 재료 사진 올려보네요. 저는 재료를 한 번에 모아놓고 요리하는 편이에요. 재료 물 1.5L, 국거리용 소고기 한 팩, 편 썬 무 230g, 양파 1개 채 썬 거, 참기름 1큰술, 식용유 1큰술, 대파 반 개 채 썬 거, 다진 마늘 1큰술, 진간장(또는 국간장) 2큰술, 멸치 액젓 2큰술, 꽃소금 1/2 큰술, 후추 적당량 냄비에 식용유 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 소고기를 넣어 볶아줍니다. 고기의 겉면이 익으면 무를 넣어 볶아줍니다. 고기가 다 익고 무에서 수분이 나와서 냄비에 달라붙지 않게 되면 물 1.5L를 넣어줍니다...
2021. 12. 23.
