한 입 먹자마자 술이 당기는 매콤한 순대볶음 만들기~
오랜만에 순대가 너무 먹고 싶어서 마트에서 파는 시판용 순대로 순대볶음을 만들어봤어요. 이 요리는 백종원의 요리비책 레시피를 보고 만들었어요. 저는 쫄깃찰순대를 사용했고 냉동 보관했다가 요리하는 날에 꺼내서 자연해동했어요. 재료 순대 1/2팩(250g), 물 1/2컵(90g), 양배추 4컵 채 썬 거(180g), 양파 1/2개 채 썬 거(100g), 대파 1/2대(60g), 들깻가루 3큰술(22g), 깻잎 10장(20g), 식용유 3큰술(20g), 청양고추 2개 채 썬 거(20g) 대파는 길게 반으로 잘라서 길이 6cm, 양배추는 결 반대 두께로 0.5cm, 양파는 두께 0.5cm, 청양고추는 두께 0.3cm(두껍게 썬 고추랑 섞어서 사용해도 좋아요!), 깻잎은 반으로 가른 후 두께 1cm로 잘라 준비해..
2022. 7. 1.
돼지고기 시금치 덮밥을 만들었다.
이번엔 돼지고기와 시금치를 이용해 태국식 시금치 덮밥을 만들었어요. 정석 레시피보다 준비물도 간단하고 훨씬 쉽게 만들 수 있어요. 이 요리는 만개의 레시피에서 하이유니별님의 레시피를 참고해 만들었어요~ 재료 시금치 2줌, 다진 돼지고기 1팩, 대파 1개 채 썬 거, 청고추 1개, 홍고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 소금 2꼬집, 후추 2꼬집, 설탕 1큰술 저는 집에 청양고추밖에 없어서 청양고추 2개를 사용했는데 홍고추가 들어가야 색도 알록달록하고 더 먹음직스러워요. 집에 홍고추가 있다면 꼭 넣으세요! 양념재료 굴소스 2큰술, 진간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술, 깨 1/2큰술 우선 시금치를 물에 깨끗이 헹군 후 손질해 줍니다. 식용유를 두른 팬에 돼지고기를 넣고 다..
2022. 5. 5.
