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  • 저의 일상이 담긴 블로그입니다\^@^/

술안주7

물이 필요없는 무수분 수육 레시피! 전 돼지고기 요리 중에서 족발이나 수육을 정말 좋아하는데 족발은 집에서 만들기엔 손이 정말 많이 가고 시간도 꽤 많이 걸리잖아요? 그에 비해선 수육은 덜 어려울 것 같아서 예전부터 수육을 너무 만들어보고 싶었는데 이번에 드디어 만들어봤어요! 게다가 일반 수육보다 좀 더 간단하더라고요! 바로 무수분 수육이랍니다~ 전 네이버 블로거 햇살하스푼님의 레시피를 참고해 만들었어요~ 재료 바닥이 두꺼운 냄비, 돼지 전지 1kg, 양파 큰 거 2개, 대파 2대, 통마늘 10~15알, 식용유 양파와 대파는 되도록 큼직하게 썰어서 준비하고 물없이 채소에서 나오는 채수로 수육을 만드는 거라 기존 레시피보다 좀 더 넣어도 좋아요! 양념 재료 소주 5큰술, 집된장 2/3큰술, 굵은 소금 1큰술 된장은 소주에 미리 풀어서 준비해.. 2023. 6. 16.
간편한 핑거푸드 술안주! 카나페 만들기~ 아빠 직장 동료분께서 칵테일 재료를 선물해 주셨다길래 맛있는 술이 있다면 그에 맞는 안주가 필요할 것 같아서 카나페를 만들어봤어요. 저는 3종류로 만들어봤답니다. 인터넷 안 보고 제가 그냥 집에 있는 재료로 만들어본 건데 실제로 있는 레시피인지는 모르겠네요. 재료 참크래커, 참치, 마요네즈, 크림치즈, 체다치즈, 새우, 스테비아 방울토마토, 스리라차 소스, 블루베리잼, 땅콩버터 저는 참치마요를 만들 때 양파와 청양고추 다진 거를 넣었는데 없는 분들은 그냥 마요네즈만 넣고 본인의 입맛에 맞게 만들면 돼요! 일반 방울토마토보단 스테비아 방울토마토를 넣어야 달달한 맛이 더해져서 더 맛있어져요. 첫 번째: 참치마요 토마토 카나페 -참치마요에 원하는 채소를 다져서 넣고 마요네즈를 넣어 너무 흐르지 않는 적당히 꾸.. 2022. 10. 26.
매운 음식에 곁들여 먹으면 더 맛있는 🌽 콘치즈 🧀 만들기~ 언니가 다니는 회사에서 이번엔 옥수수를 몇십 개씩이나 보내주셔 가지고 예전부터 먹고 싶었던 콘치즈를 만들어봤어요! 재료도 간단하고 만드는 방법도 정말 쉬워요! 재료 옥수수 300g, 마요네즈 2큰술, 설탕 1큰술, 버터 1큰술, 후추 약간, 모짜렐라 치즈 2 봉지, 체다 치즈 1장, 양파 1개 다진 거, 청양고추 2개 다진 거 전 식감을 위해 양파를 넣고 덜 느끼하라고 청양고추도 넣어봤어요. 청양고추를 다질 땐 씨를 제거하고 다져주세요. 채소가 싫으신 분들은 빼고 하셔도 돼요! 체다치즈도 없으시면 굳이 안 넣으셔도 된답니다~ 우선 달궈 둔 팬에 버터 1큰술을 올려주고 녹을 때까지 기다려줍니다. 그 위에 옥수수알을 넣어 잘 볶아줍니다. 옥수수에 어느 정도 버터가 스며들었다 싶을 때 다진 양파도 같이 넣어 .. 2022. 7. 26.
한 입 먹자마자 술이 당기는 매콤한 순대볶음 만들기~ 오랜만에 순대가 너무 먹고 싶어서 마트에서 파는 시판용 순대로 순대볶음을 만들어봤어요. 이 요리는 백종원의 요리비책 레시피를 보고 만들었어요. 저는 쫄깃찰순대를 사용했고 냉동 보관했다가 요리하는 날에 꺼내서 자연해동했어요. 재료 순대 1/2팩(250g), 물 1/2컵(90g), 양배추 4컵 채 썬 거(180g), 양파 1/2개 채 썬 거(100g), 대파 1/2대(60g), 들깻가루 3큰술(22g), 깻잎 10장(20g), 식용유 3큰술(20g), 청양고추 2개 채 썬 거(20g) 대파는 길게 반으로 잘라서 길이 6cm, 양배추는 결 반대 두께로 0.5cm, 양파는 두께 0.5cm, 청양고추는 두께 0.3cm(두껍게 썬 고추랑 섞어서 사용해도 좋아요!), 깻잎은 반으로 가른 후 두께 1cm로 잘라 준비해.. 2022. 7. 1.
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