아삭함이 살아있는 돼지고기 숙주나물볶음 만들기~
아빠가 콩나물 대신 숙주나물이 드시고 싶다 하셔서 사 오셨길래 이번엔 집에 남아 있는 돼지고기를 가지고 돼지고기 숙주나물볶음을 만들어봤어요~ 저는 유튜버 자취생으로 살아남기님의 레시피를 참고해서 만들었어요. 재료 돼지고기 4줄, 양파 1개 채 썬 거, 숙주나물 1 봉지, 다진 마늘 1큰술, 쪽파 잘게 자른 거, 진간장 1큰술, 굴소스 3큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간, 식용유 우선 돼지고기 4줄을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 돼지고기에 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 올리고당 2큰술, 진간장 1큰술을 넣고 잘 버무려줍니다. 양념한 고기를 냉장고에 15분간 재워둡니다. 팬에 식용유를 두르고 썰어 놓은 쪽파를 넣고 볶아서 파 기름을 내줍니다. 어느 정도 파향이 올라오면 돼지고기를 넣어줍니다..
2022. 6. 16.
닭가슴살이 들어간 두부김치를 만들었다.
이번 요리는 두부 김치입니다. 백종원의 요리 비책 레시피를 이용해서 만들어 봤어요! 삼겹살을 사용해도 맛있지만 저는 집에 닭가슴살밖에 없어서 닭가슴살을 넣은 두부김치를 만들어 봤어요. 재료 황설탕 1/2 큰술(3g), 참기름 2 큰술(15g), 진간장 3 큰술(3g), 깨소금 1/2 큰술(3g), 두부 1모(300g), 청양고추 1개(14g), 대파 1/4컵(20g), 물 반 컵(90g), 당근 1/5 컵(20g), 양파 1/4 개(40g), 삼겹살 1 컵(160g), 간 마늘 1큰술(15g), 굵은 고춧가루 1.5 큰술(15g), 김치 1컵(200g) 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주시고, 양파와 당근은 채 썰어 주시면 돼요. 저는 황설탕이 없어서 일반 설탕을 썼고, 고춧가루도 고운 고춧가루를 썼어요. ..
2021. 9. 9.
